小吃酸辣粉加盟費多少以及小吃酸辣雞雜

酸辣粉能短時間風靡全國，主要原因在掌握該酸辣粉配方資料後，壹般經營者無需大量資金投入，在短時間贏得客戶好評，回頭客絡繹不絕。酸辣粉市場前景，大傢是有目共睹的，及配方重要因素有以下幾點：

1：做法及配方也不受地域限制，全國各地均可上此項目。

2：經營者無需大的投資。

3：投資回報特別快，開業當天就有回報。

4：我們開店經營，可以大排檔經營，掌握好配方使用方法，可以更好經營妳的店鋪!才能讓妳的酸辣粉小吃生意越來越紅火!

酸辣粉利潤分析：

按碗出售，壹份酸辣粉售價5--10元/碗，成本約1.5元

以最低5元來算，壹份的利潤就有3.5元

壹個普通店或攤位如果按每天銷售150--200份計算。

每天利潤在525--700元。

每月利潤在15750--21000元。

開支：扣除房租費3000元，水電雜費用1000元，共4000元。

月純利潤在15000元左右。

投資分析：

幾元錢人人都吃得起，開店擺攤均可。

做出酸辣粉製作工具簡單：煤氣爐 不銹鋼桶燙粉勺簡單工具不過1000元可搞定。其次就是冰箱 桌椅 店鋪裝修 租金等費用。首批原材料不用存太多，1000元左右即可。

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特別喜歡吃雞雜，傢里人想吃就做，食材簡單新鮮，便宜又好吃

By 九條雞川菜

用料

雞胗

雞腸

泡酸姜汁

三五香辣醬

辣妹子辣醬

雞肝

泡辣椒

花椒 粒

雞肝

雞心

做法步驟

1、清洗雞雜，把淤血，邊角去除，雞腸用鹽清洗幹凈

2、分別把雞肝，雞胗，雞心切片放壹起，雞腸切段放壹邊，把雞油剔下來放壹邊

3、切好配件，泡燈籠椒（不辣，不上火，味道鮮美），蒜片，薑片，蔥段，青蒜苗段，杭椒，傢里備的有酸蘿蔔的切點酸蘿蔔條

4、燒鍋下入雞油炸出油，不夠繼續加點食用油，下入花椒，雞腸，雞肝等大火炒至八成熟，加入調味料，配菜等壹起翻炒至全熟出鍋

小貼士

味道自行掌控，味道重的多放辣椒，泡姜等，清淡壹點的少放點就行

雞胗的營養功效

消食導滯，幫助消化。 治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

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