北京涮羊肉最出名的店與北京東來順涮羊肉加盟

本篇文章給大傢談談北京涮羊肉最出名的店，以及北京東來順涮羊肉加盟的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,蘭州這幾傢店，涮羊肉有著地道老北京味兒
• 2,東來順——壹幅尋常市井、風俗人情的美麗畫捲
• 3,伏羊壹碗湯，不用開藥方。來北京怎麽能不吃羊肉，這五傢特色羊肉餐館快來嘗嘗吧！

蘭州這幾傢店，涮羊肉有著地道老北京味兒

約食記

火鍋的流派眾多有5大派30多種品種

但要說出火鍋界代表還是能指出其壹

南方以四川火鍋為代表，北方火鍋以老北京涮羊肉火鍋為代表

與四川火鍋鮮香麻辣重口不同

老北京涮羊肉可算得上是火鍋界壹股清流

本期，小智帶大傢看看咱蘭州有哪些好吃的涮羊肉火鍋

約食記

崇聖宣.涮羊肉

環境很好，涮羊肉味道也不錯

菜品分量很大很足，服務很熱情

鍋底都是滋補食材，黃芪、黨參等等

煮湯用的水都是農夫山泉水，現場開蓋

放入排骨和料，湯清而鮮

羊肉很新鮮，沒有壹點膻味，口感很棒

涮羊肉的靈魂就在於芝麻醬，他傢的芝麻醬的質感很好

麻醬很香，涮肉吃特別贊

涮完肉還有三炮臺喝，值得壹去

崇聖宣.涮羊肉

地址：城關區小溝頭84號

隱園銅鍋涮羊肉

這傢店環境非常好，壹進去就是假山布景和溪流

有包廂也有位於竹林中的散桌

招牌是銅鍋涮肉，與其他店不同的是

這傢店的銅鍋涮肉是雙層鍋，上麵可以是鐵闆燒，下麵是銅鍋涮肉

銅鍋加炭火的涮肉，火力十足

涮出的肉，能把肉的味道突出，湯也不會渾濁

壹吃兩做，感覺不錯呢

隱園銅鍋涮羊肉

地址：七里河區體育街82號（七里河區自然資源分局院內）

順京園羊蠍子.銅鍋涮肉

這是壹傢在蘭州比較有名的羊蠍子火鍋

銅鍋是那種通過調節鍋上麵的閥門調節炭火大小

他傢的特點是羊蠍子，銅鍋涮肉也還可以

菜品量很大，味道也不錯

順京園羊蠍子.銅鍋涮肉

地址：城關區慶陽路231號

禾記花園涮肉餐廳

這傢店的裝修散發著濃濃的文藝氣息

完全看不出是壹傢做銅鍋涮肉的店

根據自己的口味，自調小料

鍋底有鴛鴦鍋可選擇，壹鍋兩涮

既可以滿足喜歡原汁原味的清湯涮肉，又可以滿足無辣不歡的飲食方式

禾記花園涮肉餐廳

[京味特色羊八件]羊八件是指吃羊的八個部位

羊上腦、羊磨襠、羊里脊、羊腱肉、黃瓜條、小三叉、羊筋肉、元寶肉

壹下就吃遍了羊肉身上不同部位的肉，吃的很爽

[鮮切後腿砧闆肉]羊肉是否新鮮就看牠能否翻盤不倒，立盤不掉

筷子夾起壹片新鮮羊肉，在清湯鍋中三涮

在最準確的火候撈出來，蘸滿麻醬吃到嘴里，真是滿足

禾記花園涮肉餐廳

地址：城關區賢後街大眾巷51號

小到壹鍋湯水，大到壹盤羊肉

完美還原地道老北京涮羊肉風味！

約食記

約食記

東來順——壹幅尋常市井、風俗人情的美麗畫捲

不像吃日料時笑意盈盈的凝視，吃甜品時小口細呡的試探，吃西餐時坐得筆挺的姿態，吃大餐時輕翼轉桌的作派……唯獨充滿煙火氣火鍋館內的喧鬧和熱辣，最能軟化個個吃貨矜持的表情。

羊肉鮮切，立盤不倒，銅鍋木炭，久煮不老，燒餅壹絕，酥脆小巧。

當沸水鍋中自由翻滾的涮食完美展示在大傢麵前時，再加上筷子那麽壹撩撥，有如神來之筆----化平常為神奇的力量：食材與高湯交融升騰以及小料而散發出的香氣，令男女老幼虎視眈眈地盯著鍋中的“漂浮物”，隨之便是壹連串的拉長胳膊，飛筷舞勺，埋頭咀嚼的動作，全然不顧嘴角滴著的辣椒油和額頭上沁出的汗珠子。

就是端莊的女士，紅汪汪的辣椒油則充當了卸妝油的作用，無論是正紅色、西瓜紅、胭脂紅、漿果紅諸多顏色的口紅，統統在吃上幾片嫩牛羊肉片之後，變成了辣椒紅。

所以，紅火的火鍋店內，總是人聲鼎沸，氤氳繞梁，香氣四溢，牛氣沖頂，令人不知今夕何時。

對於土生土長的帝都人，視“中華老字號”、有著100余年歷史，蜚聲中外，凝聚著代代相傳北京涮鍋靈魂的東來順為心儀的館子。

如果妳不知道東來順，可真要被鄙視的。故有俗諺： “涮肉何處嫩，要數東來順”。

壹天晚上，我們壹行數人來到東來順飯莊華龍街店 (南河沿大街華龍街E座貴賓樓飯店往北200米路東)，幾雙筷子寄託了幾個愛好美食人士的情愫。

該店非加盟，裝飾古風古韻，特色濃郁。進門處有壹巨型銅鍋，突出了北京涮鍋的歷史，顯示了老字號餐飲特色；店分三層，壹層散座，二層三層是包間，特別適合聚會、約會等有範兒的宴請。

壹碟小料是火鍋的靈魂伴侶，東來順秉承匠心的態度，取自精選的芝麻醬、花生醬、紹酒、醬豆腐、韭菜花、蝦油、魚露、醬油、米醋、辣椒油以及蔥花、香菜等佐料，按個人口味嗜好隨意調配。

羊肉食材極為講究，其中杜泊羊產自在內蒙所屬的養殖基地，從羊齡到用肉部位都有嚴格規定。肉質細嫩，絲毫不膻，可謂羊肉食材中的壹麵旗幟。

手切鮮羊肉更以薄、勻、齊、美著稱，且片片對折，紋理清晰，倒盤不掉。

金牌羊後腿、特級肥牛、上腦牛肉……貨真價實，鮮美嫩潤，色澤誘人，放盤多久不會有血水。

肉壹入鍋，就如同號令發出，人人舉起筷子懸在鍋邊，隻待肉稍變色、微微打捲，眼疾手快夾到小料碟里就是菜，好吃的孩子叫爹都顧不上答應。

娃娃菜、粉絲、凍豆腐、自制糖蒜等用以清口。多味調和，日臻成熟，口感紮實，香味醇厚。

在麵色鮮艷、誘惑舌尖，吃之口感筋鬥、光滑柔韌、淡雅清香、柔軟耐嚼……的美食麵前，無論是誰，也掩飾不了對咕嘟中的“尤物”蠢蠢欲動的饞唸。

吃銅鍋涮肉，糖蒜不可或缺。從產地、個頭、瓣數、存放時間都有講究，且經過嚴格工序秘制的桂花糖蒜，與旺盛炭火、清湯翻滾、羊肉新鮮、二鍋頭凜冽、燕京生津水乳交融。

還有厚重純正的糖葫蘆、糖捲果、奶酪、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、炒紅果……與景泰藍大銅鍋交織輝映，透露出的都是最尋常市井、風俗人情的北京味道。

環肥燕瘦，各有不同的美味。但鄉愁能勾起帝都人們對東來順特殊的情感，什麽時候想起兒時的“小餐桌”，也許東來順涮羊肉實在是壹個好的約會的地方。

地址： 南河沿大街華龍街E座(貴賓樓飯店往北200米路東)

電話： 010-65595084

伏羊壹碗湯，不用開藥方。來北京怎麽能不吃羊肉，這五傢特色羊肉餐館快來嘗嘗吧！

夏季人們愛吃些生冷寒涼食物，容易把寒氣積存在體內，讓脾胃受寒，腸道受損。所以三伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，起到冬病夏治的功效。小編為大傢帶來五傢吃羊好餐廳，快來嘗嘗吧～

鎮店寶果然味道壹絕！羊肉散發出來的香味兒聞到就流哈喇子了～

羊排油而不膩，烤的外表金燦燦的，酥香誘人～裏面的羊肉汁水豐沛，口感嫩滑，又很入味，怎麽吃都不膩~

地址：北新橋三條 49號

人均：100

蘇尼特極品羔羊肉切成很厚實的方塊，羊肉直接的倒在冰塊上，再下入鍋內。倒入紅酒提鮮，真的是超有儀式感。當煮熟以後品嘗起來，大塊大塊羊肉別提多鮮嫩了。口感超好，再配上店內特制的小料，真的是讓人每吃壹口都超有回味啊！

人均：120

地址：成府路29號五道口國際食苑A區三層

首先必須吹爆的是「金獎麻醬糖餅」，壹盤十張，流心的芝麻醬甜滋滋的，特別香！「壹口酥燒餅」也炒雞實惠，1.5元壹個，香香酥酥，上麵的白芝麻香噴噴，啃起來幸福感爆棚。「手工鮮切羊後腿」「手切涮羊肉」「脆骨羔羊肉捲」不管是哪個部位，都很好吃！沒有膻味，配上麻醬，絕得不行！「風味芝麻羊排」很香，但壹定要趁熱吃才能享受外皮的酥脆感！

人均：120

地址：平安里地鐵站附近

［烤羊肉餡香菇]羊肉汁水烤出來後浸入香菇帶著壹點點羊肉的膻味恰到好處，[羊肉酸菜]好吃！尤其是烤酸菜，非常解膩。「烤五花肉]油香十足，蘸上醬料裹著生菜葉子，來點蒜片完美好。

烤肉前服務員會用羊油潤鍋，全程也會幫著烤，服務態度很好，飯點去人很多，需要等位

地址：安定門內大街179號

人均：75

鍋端上來就可以吃，當然燒燙了更美。奶白色的湯水好像魚湯，有胡椒的辣氣，奶香十足，鮮甜濃厚，壹口壹口喝的五臟六腑都暖了。燙皮羊肉帶點皮的彈脆，羊雜羊肚煮的軟綿入味，最愛煮到最後的白蘿蔔，甜甜軟軟，飽吸湯汁，美哉美哉。

人均：150

地址：水碓子東里 22號(地鐵金臺路站 A口西50米)

（來源：無敵小彤彤、糖醋雞腿、吃垮李白、RORORO2、溫溫ian）